FOTO: economica.net
Lanţurile de restaurante, care doar în Bucureşti fac afaceri de 2,5 mld. lei, încearcă să găsească producători locali de legume, fructe sau brânzeturi, vrând astfel să se rupă de intermediari sau de magazine.
Se lovesc însă de faptul că în România nu sunt destui producători de legume sau fructe care să asigure o cantitate mare de produse, pe o perioadă mai mare de timp.
„E greu să găsim producători care să asigure cantităţi mari de produse", spune un proprietar al unui lanţ vestit de restaurante.
Fermierii români nu au încă posibilitatea să investească în capacităţi mari de producţie, în standardizare, astfel încât să aibă un produs constant, potrivit reportervirtual.ro.
Lanţul de restaurante colaborează de 5-6 ani cu diferiţi producători din România, însă este în continuă căutare de colaborări pentru brânză, afine sau cătină.
Sau direct în conturile Media Root de la Banca Transilvania:
Autentifică-te sau înregistrează-te pentru a trimite comentarii.